Hummus is tegenwoordig helemaal hip, hot en trendy en je bent een heks als je het niet bij jou in de kast te vinden is, dan wel niet zelf gemaakt, don't care. Zelf gemaakt is het natuurlijk veel lekkerder en gezonder, maar daar moet je maar net even de tijd voor hebben/willen nemen. 

Onder deze zelf gemaakte (easy peasy) hummus kun je bijna niet onderuit komen, zo simpel is het. 

Kort gezegd, je smijt alles in een bakje en mixt het. That's all! Dit kan een kind van een jaar of twee bijna al, lijkt mij.

 

Voor 1 schaaltje heb je nodig:

 

- 225 gram kikkererwten 

- 2 el tahin (sesampasta)

- 2 teentjes knoflook

- sap van 1 citroen

- 4 el olijfolie

- 1 tl komijnpoeder

-paprikapoeder

-peper en zout

 

Welk keukengerei heb je nodig:

 

- een schaaltje

- een mesje

- een staafmixer

 

Mix alles met de staafmixer tot een gladde puree, and done!

 

Heerlijk op een je cracker, beschuitje, brood of als dip! 

 

Smakelijk!